Cara Menciptakan Sop Buntut Sapi

Teknik Membuat Sop Buntut Sapi :: Sop atau sering juga disebut sup yaitu salah satu kuliner yang cukup terkenal di Indonesia. Dalam perkembangannya, guaka kuliner sup bermunculan dengan materi utama yang berguaka ragam, mulai dari sup buntut, sup iga, sup ayam dan banyak lagi jenis lainnya.

Pada artikel kali ini, tulisresep.blogspot.co.id akan mencoba menyajikan kepada anda salah satu resep sup buntut yang yaitu jenis sup cukup populer. Memang banyak kreasi dalam pembuatan sup buntut terutama dari olahan bumbunya. Berikut salah satu resep praktis bagaimana cara membuat sop buntut sapi secara sederhana, sehingga anda tidak akan kesusahan dalam mempraktekannya sendiri dirumah.

Bahan utama :

• 1 kg buntut sapi.potong-potong berdasarkan ruasnya
• 2 ltr air untuk merebus
• 9 buah wortel segar, potong kecil kira-kira 3 cm atau sesuai selera..
• 6 buah kentang ukuran sedang. Potong kecil-kecil.
• 1 btng daun seledri. Iris kecil.
• Bawang merah goreng secukupnya.
• 5 sdm margarin

Bumbu pelengkap :

• Bawang putih 5 siung
• Lada putih secukupnya
• Biji pala, 2 cm
• Penyedap rasa
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kayu elok 2 cm
• Cengkeh 6 bh
• tomat 1 bh, iris 

Teknik membuat sop buntut sapi secara gampang:

1. Cuci membersihkan buntut sapi.
2. Rebus lampau buntut sapi sebentar, kemudian membuang air rebusan dan ganti dengan yang baru.
3. Bawang putih, lada, biji pala dan garam dihaluskan.
4. Goreng bumbu yang di sudah dihaluskan dengan margarin.
5. Tambahkan kayu elok dan cengkeh. Sesudah bumbu mengeluarkan aroma harum, angkat.
6. Kira kira air rebusan menyisakan 1 liter dan buntut sapi agak empuk, masukkan bumbu yang sudah digoreng tersebut.
7. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong
8. Rebus sup hingga matang dan daging empuk.
9. Tambahkan daun seledri, penyedap rasa dan gula secukupnya.
10. Aduk hingga rata, angkat..
11. Sajikan sup buntut dalam mangkuk, menambahkan irisan tomat dan bawang goreng diatasnya.

Demikian cara membuat sop buntut sapi secara gampang, selamat mencoba dan smoga sukses dengan kreasi anda.

Share this post