Kari Ayam Kentang Spesial
Resep kari ayam kentang spesial Idulfitri sudah semakin dekat, tentunya anda para perempuan muslim dirumah, sudah sibuk mempesiapkan diri dirumah dengan guaka kuliner khas lebaran. Untuk mempersembahkan anda banyak pilihan dalam hal sajian sajian lebaran, guaka resep akan menyajikan satu lagi resep berbahan dasar daging ayam yaitu resep kari ayam kentang Istimewa lebaran.
Kari ayam kentang yakni satu dari sekian banyak kreasi kuliner khas yang biasanya disajikan bahu-membahu ketupat. Rasanya yang gurih dan juga sedikit pedas. Menjadikan kuah yang tepat untuk ketupat yang anda buat.
Teknik membuat kari ayam kentang
Berikut yakni panduan ihwal bagaimana cara membuat kari ayam kentang Istimewa untuk memmenolong anda dalam proses pembuatannya. Tentu saja sebelumnya anda harus terlebih lampau menyiapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan :
- Ayam satu ujung, potong menjadi 10 bab ( ceker dan kepala tidakboleh dipakai ), basuh membersihkan dan tiriskan.
- Kentang ukuran besar 1 buah, kupas , basuh membersihkan dan potong kota.
Bumbu kari ayam :
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Cabai rawit 3 buah, haluskan
- Cengkeh 5 butir
- Kayu bagus ±5 cm
- Jahe ±2 cm, memarkan
- Kapulaga 3 butir
- Garam 2 sdt
- Gula pasir 2 sdt
- Adas bagus bubuk ¼ sdt
- Ketumbar bubuk 1 sdm
- Kunyit bubuk ½ sdt
- Cabai bubuk ½ sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Kari ayam ½ sdt
- Santan kental 500 ml dari ½ butir kelapa tua
- Bawang goreng 2 sdm
- Minyak goreng secukupnya.
Teknik membuat kari ayam kentang :
- Siapkan wajan penggorengan diatsas kompor, kemudian gerahkan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bawang putihm cabe rawit yang sudah dihaluskan, cengkeh, jahe, kayu manis, dan kapulaga hingga mengeluarkan aroma harum.
- Kecilkan api, kemudian masukkan cuilan daging ayam, aduk rata hingga bumbu tergabung rata.
- Tambahkan gula pasir, garam, adas bubuk, kynyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk dan kari bubuk, aduk hingga tergabung rata tiruananya.
- Tuangkan santan, aduk lagi hingga tergabung .lalu masukkan cuilan kentang
- Masak kembali memakai api sedang hingga matang dan santan mengental
- Angkat dan tuangkan kedalam wadah saji. Taburkan bawang goreng diatasnya
- Hidangkan selagi hangat dengan ketupat
Selamat mencoba resep kari ayam kentang diatas, biar sukses. Nantikan kreasi kuliner lainnya dari guaka resep pada artikel-artikel selanjutnya.
0 Response to "Kari Ayam Kentang Spesial"
Posting Komentar