Ikan Goreng Tepung Enak Dan Renyah
Resep Masakan olahan seafood semakin digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, sajian makanan berbahan ikan maritim sangat kaya akan gizi yang penting bagi tubuh, terutama kandungan omega- 3 yang baik bagi pertumbuhan otak.
Salah satu kreasi seafood yang cukup terkenal dikalangan masyarakat Indonesia ialah ikan goreng. Masakan ini mempunyai rasa yang enak serta tekstur renyah sehingga mempersembahkan sensasi tersendiri saat menyantapnya.
Pada artikel sebelumnya, sudah diulas wacana resep udang goreng mentega, untuk kali ini, guaka resep akan coba mengulas satu resep yang tidak kalah enaknya ialah ikan goreng tepung renyah.
Bahan utama yang dipakai untuk membuat ikan goreng tepung ialah ikan kakap ( anda dapat memakai jenis ikan lainnya sesuai selera), Berikut panduan lengkap cara pembuatannya :
Bahan
- 300 gram fillet ikan kakap
- Bawang putih 1 siung, parut
- Air jeruk nipis 1 sdm
- Merica abu ½ sdt
- Garam 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Bahan campuran :
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 2 sdm
- Bawang putih abu 1 sdt
- Jahe abu ½ sdt
- Merica abu ½ sdt
- Soda camilan bagus ½ sdt
- Garam 1 sdt
Bahan embel-embel :
- Salada
- Irisan timun
Bahan saus ( aduk jadi satu ) :
- Mayones botolan 150 ml
- Paprika hijau 20 gram, cincang halus
- ½ sdt mustard pasta
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Garam 1 sdt
Teknik membuat ikan goreng tepung :
- Fillet ikan kakap dilumuri dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk hingga rata. Diamkan
- Siapkan wadah,lalu masukkan tiruana materi campuran menjadi satu, aduk hingga kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Celupkan pecahan ikan kedalam adonan, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
- Siapkan piring saji, masukkan pecahan ikan yang sudah digoreng kedalamnya, hias dengan daun selada dan irisan timun.
- Sajikan selagi hangat dengan saus.
sumber :
0 Response to "Ikan Goreng Tepung Enak Dan Renyah"
Posting Komentar