Ikan Kuah Bening Asam Segar
Resep ikan kuah bening asam segar :: sajian berbahan dasar ikan bahari memang tidak akanada habisnya, setiap waktu selalu ada resep gres yang memperlihatkan rasa tidak sama.
Pada peluang kali ini akan diulas wacana resep ikan kuah bening rasa asam segar, dimana dalam kreasi kuliner ini ditawarkan sensasi rasa segar dilidah dan cocok dipilih oleh anda yang sedang mengurangi konsumsi lemak.
Bahan dan cara pembuatan ikan kuah bening
Bahan yang pelu dipersiapkan :
- 4 ujung ikan kembung como (bisa anda ganti dengan ikan lainnya, sesuai selera)
- Air perasan jeruk nipis 4 sdm
- Tomat hijau ukuran sendang 5 buah, potong-potong.
- Daun kemangi 20 helai
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak sayur 1 sdm
- Garam secukupnya
- Air 750 ml
Bumbu ikan kuah bening :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah ukuran besar 2 buah, potong-potong
- Cabai hijau 2 buah, potong-potong
- Kunyit 2 cm, iris tipis
Teknik Membuat:
- Cuci membersihkan ikan, membuang isi perutnya.potong menjadi dua bagian, kemudian kerat-kerat kedua sisi badanya.
- Panaskan minyaik goreng, tumis bumbu hingga layu, angkat.
- Didihkan air dalam panci, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis kedalamnya.
- Masukan ikan, air jeruk, tomat, serai, dan garam.
- Masak hingga ikan matang.
- Tambahkan daun kemangi, angkat.
- Tuangkan kedalam mangkok saji, hidangkan selagi hangat
Selamat mencoba resep ikan kuah bening asam segar diatas
sumber :
0 Response to "Ikan Kuah Bening Asam Segar"
Posting Komentar